北京天安门广场的歼-20S战机划破长空的轰鸣声中,美国华盛顿五角大楼旁的披萨门店突然忙碌异常。 店员们手忙脚乱地接单,烤箱温度调到最高,连平时最懒的兼职生都跑着送餐。 监控画面显示,在北京阅兵直播的黄金时段,这家店的订单量比往常暴增了3倍。
引人注目的一单备注上写着:“加双份芝士,芝士要像中国军人的步伐一样扎实!”这条跨洋披萨订单,瞬间点燃了全网的好奇心:阅兵和披萨有什么关系? 是谁在大洋彼岸订了这么多披萨?
五角大楼附近的达美乐披萨店和棒约翰披萨店流量激增,分别是平时的4倍和3倍有余。 这一现象发生的时间点,正好与北京阅兵活动开始的时间相吻合。
美国媒体通常以五角大楼附近披萨店客流量情况来观察五角大楼内工作人员的加班情况,这种现象被称为“披萨晴雨表”。 这种监测方法并非首次出现,根据历史记录,在国际局势紧张或重大事件发生时,五角大楼附近披萨店常常异常忙碌。
对于海外华人而言,食物往往是表达文化认同和思乡情怀的载体。 在马里兰大学的李女士清楚地记得:当天她带着8岁女儿守在客厅看阅兵直播,军乐响起时,女儿扒着茶几喊:“妈妈,我想吃菠萝披萨! ”
她顺手打开外卖软件,结果惊讶地发现,小区里3家披萨店都在排队接单,配送时间从平时的30分钟涨到了1小时。 后来和邻居聊天才知道,大家不约而同都在订披萨。
一位旧金山披萨店老板老陈翻着手机里的订单记录说:“平时这个点只有零星几单,今天从10点开始手机一直响。
有个老顾客备注:‘芝士多放点,我想让屏幕里的解放军战士尝尝家乡味。 ’”披萨在中国已经成为最受欢迎的海外美食之一。 中国市场对披萨的接受程度经历了从陌生到熟悉的过程。
上世纪90年代初,在北京必胜客首店,服务员需要一遍遍向顾客演示“刀叉要像握笔,先切再分块”的西餐礼仪。 如今,披萨品牌纷纷进行本土化创新,推出“北京烤鸭披萨”、“麻辣小龙虾披萨”等融合口味。
上海虹口的玛格萝妮比萨屋创始人董欢上世纪80年代末90年代初留学,期间在西餐厅打工学习餐饮经营,90年代末回国后在虹口开设第一家店。
黑松露菌菇披萨以黑松露和多种菌菇为主要馅料,黑松露独特的香气与菌菇的鲜美相互融合,再加上浓郁的芝士,吃起来香气四溢。
ACME PIZZA创始人赵实是一位海归硕士,在法国留学期间就与餐饮业结缘。 他们坚持选用优质的食材,坚持纯手工制作工艺。 即使是现在,赵实主要负责的还是原物料采购,从源头保证品质。 也因此他们餐厅有很多老顾客。
阅兵时五角大楼附近披萨订单激增的现象表明,爱国从来不是挂在嘴边的口号。 对海外华人来说,它是孩子喊饿时的“想吃披萨”,是老顾客备注里的“家乡味”,是和家人挤在客厅看直播时,那股子“虽不在国内,但心在一起”的踏实劲儿。
如果说海外华人的订单是“乡愁驱动”,那五角大楼附近其他顾客的订单,可就藏着他国的“主动关注”了。路透社驻京记者站的4名记者最有发言权,当天他们为赶写进度稿,集体点了披萨充饥。
这些细节,和媒体报道里的“外籍记者看阅兵后忍不住哭泣”和“众多台湾网友观看了阅兵直播”形成奇妙呼应。 正如网友所说:“不是我们追着世界宣传,是世界主动踮起脚,想看看中国的‘高光时刻’。 ”
在自媒体时代,华侨华人新生代正在用新的方式表达文化认同和爱国情怀。 泰籍华裔新生代李姝丽去年刚从中国华侨大学毕业,如今既是一名中泰外贸行业创业者,也是一名拥有百万粉丝的自媒体创作者。
李姝丽用中泰双语制作播客和短视频,从“高铁如何改变泰国青年通勤”等微观视角切入中泰合作等议题,她还以聊天的方式在短视频平台免费教学汉语。 与父辈不同,这代华裔青年拥有更丰富的表达方式和更广阔的传播平台。
美国华裔新生代羽静今年27岁,已经离开家乡福建17年。 她一直在努力改变周围人对中国人的刻板印象。 她曾经尝试在学校附近创业,开了一家中国风奶茶店,奶茶原料采用家乡福建的铁观音茶,借此宣传中国茶文化。
羽静说:“传播中华文化一定要增加海外朋友的体验感,比如让外国人喝到一杯好茶,看到好看的汉服,见到真实的华人,更有助于他们了解中华文化。 短视频让我有机会为观众塑造这种体验感。 ”
当五角大楼旁的披萨店因中国阅兵爆单时,北京天安门广场的和平鸽正振翅高飞。 当海外华人咬下芝士披萨时,台湾网友在直播间刷着“这盛世,我们终于等到了”。
那些在披萨盒上写的“给中国军人加油”,那些为看直播特意调早的闹钟,那些跨越12小时时差的“云参与”,都在说同一句话:这盛世,有你,有我,有每一个平凡却热烈的“我们”。

